Los funcionarios de salud de Estados Unidos solicitaron el retiro generalizado de varios paquetes de huevo del mercado luego de que se identificara una “grave” contaminación por salmonella.
En un informe, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) dijeron que se habían identificado varios lotes de huevo contaminados con salmonella que están enfermando a la población.
La granja Milo’s Poultry Farms de Wisconsin fue identificada como la fuente de infección luego de que se reportara que cientos de paquetes de huevos habían afectado la salud de al menos 65 personas; Tony’s Fresh Market también fue señalada en el informe debido a que fue la principal tienda que los vendió.
Se cree que el número de enfermos reportado fue superior, ya que las personas pueden recuperarse de la enfermedad sin tratamiento y sin pruebas de la bacteria siempre y cuando sus casos no se agravaran.
Los CDC dijeron que 24 personas fueron hospitalizadas luego de comer huevos, provenientes de la granja de Wisconsin, en varios restaurantes del área de Bonduel, en el estado.
Las autoridades sanitarias investigaron el brote y encontraron que la cepa responsable de la infección estaba en un gallinero y en una planta empacadora de Milo’s, y descartaron que la infección haya sucedido en los establecimientos de comida donde comieron los pacientes.
Las cajas de huevos sospechosos por salmonella fueron distribuidas también en los estados de Michigan, California, Colorado, Iowa, Minnesota, Utah, Virginia e Illinois, por lo que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) extendió la alerta y pidió el retiro inmediato de los huevos de las tiendas de autoservicio y tiendas locales.
En la alerta, los funcionarios de salud dijeron que comer huevos contaminados con salmonella podrían poner en riesgo su vida de forma grave, en especial aquellos consumidores con sistemas inmunes débiles.
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